Resep Menu Sahur Bihun dan Telur Praktis Lezat Hemat Waktu

Resep Menu Sahur Bihun dan Telur Praktis Lezat Hemat Waktu

JAKARTA - Waktu sahur yang singkat sering kali membuat banyak orang memilih menu instan tanpa mempertimbangkan rasa dan nutrisi. 

Padahal, dengan bahan sederhana seperti bihun dan telur, Anda tetap bisa menyiapkan hidangan lezat, mengenyangkan, dan hemat waktu. Kombinasi dua bahan ini terbukti praktis sekaligus fleksibel untuk berbagai variasi masakan.

Bihun mudah disimpan dan cepat dimasak, sementara telur kaya protein serta gampang diolah menjadi aneka sajian. Keduanya menjadi andalan banyak keluarga Indonesia saat Ramadan karena harganya terjangkau dan selalu tersedia di dapur. Dengan sedikit kreativitas, menu sahur bisa tetap variatif setiap hari.

Baca Juga

Kabar Terbaru Liga Italia Bek AC Milan Alami Cedera Serius Allegri Cari Pengganti

Tak hanya digoreng, bihun dan telur juga bisa diolah menjadi sajian berkuah hangat hingga menu panggang sederhana. Setiap resep menawarkan cita rasa berbeda, mulai dari gurih klasik hingga pedas menggugah selera. Semua bisa disiapkan tanpa proses rumit.

Berikut ini lima variasi resep menu sahur modal bihun dan telur yang bisa Anda coba di rumah. Setiap hidangan dirancang praktis agar waktu memasak lebih efisien, namun tetap memberikan energi untuk menjalani puasa seharian penuh.

Bihun Goreng Telur Orak-arik yang Mengenyangkan

Resep bihun goreng dengan tambahan telur orak-arik ini merupakan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, sedikit manis, dan teksturnya yang mengenyangkan membuatnya menjadi pilihan tepat untuk memulai hari puasa Anda. Hidangan ini menawarkan kenyamanan dan kelezatan yang sudah dikenal.

Bahan-bahan untuk Bihun Goreng Telur Orak-arik: 1 keping bihun, rendam dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan sempurna. 2 butir telur ayam. Kecap manis secukupnya, sesuai selera. Garam secukupnya untuk penambah rasa. Lada secukupnya.

Bumbu Halus: 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah. Langkah pertama, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus yang telah disiapkan hingga mengeluarkan aroma harum yang menggoda dan matang merata.

Masukkan telur ke dalam wajan lalu buat orak-arik hingga matang sempurna. Tambahkan bihun, bumbui dengan kecap manis, garam, dan lada. Aduk hingga merata dan bumbu meresap, lalu sajikan hangat sebagai menu sahur.

Bihun Kuah Telur Kocok yang Hangat dan Nyaman

Hidangan bihun berkuah ini sangat ideal untuk menghangatkan tubuh di pagi hari saat sahur. Kombinasi kuah hangat dan telur kocok yang lembut akan memberikan kenyamanan dan energi yang dibutuhkan sebelum beraktivitas.

Bahan-bahan untuk Bihun Kuah Telur Kocok: 1 keping bihun, 1 butir telur kocok lepas, air secukupnya, dan daun bawang iris. Bumbu terdiri dari 2 siung bawang putih geprek, 1 sendok teh minyak wijen opsional, garam, dan kaldu jamur.

Tumis bawang putih hingga harum lalu tuangkan air dan didihkan. Masukkan bihun dan masak hingga lunak. Tuangkan telur perlahan sambil diaduk agar membentuk serabut halus.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan minyak wijen bila digunakan. Aduk rata dan sajikan hangat dengan taburan daun bawang untuk menambah kesegaran rasa.

Dadar Bihun atau Pizza Bihun yang Cepat Disiapkan

Dadar bihun menawarkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Menu ini sangat cepat dibuat sehingga cocok saat waktu sahur terbatas. Bentuknya pipih menyerupai pizza dan mudah dipotong.

Bahan-bahan untuk Dadar Bihun: 1/2 keping bihun rebus, 2-3 butir telur, dan 1 batang daun bawang iris. Tambahkan garam, merica, dan sedikit kaldu bubuk sebagai bumbu.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Panaskan sedikit minyak di teflon, tuang adonan, dan ratakan membentuk lingkaran.

Masak hingga bagian bawah kecokelatan lalu balik perlahan. Masak sisi lainnya hingga matang sempurna dan sajikan hangat, bisa ditambah saus sambal sesuai selera.

Bihun Telur Kecap Pedas yang Menggugah Selera

Bagi pecinta rasa pedas, menu ini mampu membangkitkan semangat sahur. Perpaduan kecap manis dan cabai rawit menghadirkan sensasi manis pedas yang menggoda.

Bahan-bahan untuk Bihun Telur Kecap Pedas: 1 keping bihun, 2 butir telur sesuai selera, dan irisan cabai rawit. Bumbu terdiri dari 2 siung bawang putih iris, kecap manis cukup banyak, sedikit air, dan garam.

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan air dan kecap manis lalu masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

Masukkan bihun dan telur matang, aduk cepat hingga kuah menyusut dan membalut bahan. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa maksimal.

Orak-arik Bihun Telur Sayur yang Sehat dan Praktis

Menu ini cocok untuk memanfaatkan sisa sayuran seperti wortel atau sawi. Rasanya ringan namun tetap mengenyangkan dan kaya nutrisi untuk sahur.

Bahan-bahan untuk Orak-arik Bihun Telur Sayur: 1 keping bihun, 1 butir telur, sedikit wortel atau sawi. Bumbu terdiri dari 2 siung bawang putih cincang, garam, kaldu bubuk, dan 1 sendok makan saus tiram.

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan telur dan buat orak-arik. Tambahkan sayuran dan aduk hingga sedikit layu namun tetap renyah.

Masukkan bihun, bumbui dengan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga kering dan tercampur rata, sajikan sebagai menu sahur ringan yang tetap bergizi.

Sebagai tambahan, untuk menghemat waktu sahur, Anda dapat merendam bihun dengan air biasa selama 10–15 menit sebelum tidur. Setelah lunak, tiriskan dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es.

Saat sahur tiba, bihun siap langsung diolah dan hanya membutuhkan waktu memasak sekitar tiga menit. Cara sederhana ini membantu Anda menyiapkan menu sahur cepat tanpa mengurangi cita rasa dan nilai gizinya.