5 Resep Bubur Jagung Manis dan Lembut untuk Menu MPASI Sehat
JAKARTA - Bubur jagung adalah salah satu pilihan makanan yang sering digunakan untuk anak-anak, orang dewasa, hingga lansia, berkat teksturnya yang lembut dan mudah dicerna.
Tidak hanya mudah dibuat, bubur jagung juga mengandung berbagai manfaat kesehatan, terutama bila disajikan dengan bahan-bahan alami. Selain nikmat, rasa manis alami jagung membuat hidangan ini cocok dijadikan menu MPASI (Makanan Pendamping ASI) bagi bayi, atau sekadar camilan sehat di rumah.
Bagi para orangtua yang sedang mencari alternatif menu MPASI, bubur jagung bisa jadi pilihan yang tepat, karena selain mudah dibuat, jagung juga kaya akan serat dan karbohidrat yang baik untuk perkembangan bayi.
Baca JugaBahaya Memencet Jerawat di Area Wajah Ini yang Jarang Disadari Banyak Orang
Di bawah ini, Anda akan menemukan lima variasi resep bubur jagung yang tidak hanya cocok untuk MPASI, tetapi juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Simak resep-resepnya!
Bubur Jagung Manis Mutiara Sago
Resep pertama yang bisa Anda coba adalah Bubur Jagung Manis Mutiara Sago. Hidangan ini memberikan sensasi kenyal dari mutiara sago yang berpadu dengan kelembutan jagung manis. Cocok disajikan baik dalam kondisi dingin maupun hangat. Tak hanya lezat, tapi juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat.
Bahan-bahan:
2 buah jagung manis, cuci bersih lalu serut atau pipil
1200 ml air
7 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sachet susu kental manis
2 lembar daun pandan
Sejumput garam
Bahan larutan santan:
1 sachet santan instan (65 ml)
250 ml air
3 sdm tepung beras
Cara membuat:
Campurkan bahan larutan santan hingga rata, lalu saring jika perlu.
Didihkan air, masukkan daun pandan dan jagung serut. Masak hingga jagung empuk.
Tambahkan gula pasir, garam, larutan santan, dan susu kental manis. Aduk rata.
Masak hingga bubur mendidih dan mengental. Sajikan hangat atau dingin.
Bubur Sumsum Jagung dengan Kuah Gula Merah
Jika Anda ingin mencoba rasa yang lebih kaya, Bubur Sumsum Jagung bisa jadi pilihan. Bubur ini memiliki tekstur lembut berkat campuran jagung yang diblender dan tepung beras. Ditambah kuah gula merah, hidangan ini menjadi pilihan yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
2 bonggol jagung manis
10 sdm tepung beras
65 ml santan instan
8 sdm gula pasir
½ sdt garam halus
550 ml air bersih
Bahan kuah gula merah:
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
150 ml air bersih
Cara membuat:
Cuci bersih jagung, sisir, dan blender setengah bagian dengan sedikit air.
Didihkan air, masukkan jagung halus dan jagung utuh. Masak hingga matang.
Campurkan air, santan, dan tepung beras, aduk hingga mengental.
Masak gula merah dengan air hingga larut, kemudian saring.
Sajikan bubur jagung dengan kuah gula merah.
Bubur Jagung Manis Sederhana
Bagi Anda yang ingin resep sederhana, Bubur Jagung Manis Sederhana bisa jadi pilihan. Dengan tambahan sagu mutiara dan saus santan gula aren, bubur ini menjadi menu penutup yang nikmat.
Bahan-bahan:
2 bonggol jagung segar
Gula pasir secukupnya
Sejumput garam
1 bungkus santan instan
1 sdm tepung maizena + air
Sagu mutiara secukupnya
Cara membuat:
Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan jagung dan sagu mutiara.
Masukkan garam, gula, dan santan. Masak hingga matang.
Masak santan dengan daun pandan hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan maizena untuk kekentalan.
Sajikan bubur dengan saus santan dan gula aren.
Bubur Jagung Lembut Rumahan
Resep berikut ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat Bubur Jagung Lembut Rumahan. Bubur ini memiliki tekstur yang sangat halus dan rasa yang manis alami, cocok untuk disantap hangat.
Bahan-bahan:
1 bonggol jagung
250 ml air
65 ml santan
75 gr gula pasir
3 sdm maizena + 50 ml air
2 tetes pewarna kuning (opsional)
Cara membuat:
Pipil jagung, blender sebagian dengan santan, sisanya biarkan utuh.
Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan air dan maizena.
Tambahkan gula dan pewarna jika menggunakan.
Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Sajikan hangat.
Bubur Jagung Manis untuk MPASI
Resep Bubur Jagung Manis untuk MPASI ini sangat cocok bagi bayi yang sedang memasuki tahap MPASI 9 bulan ke atas. Bubur jagung ini dibuat dengan bahan-bahan yang aman dan menyehatkan bagi bayi.
Bahan-bahan:
1 bonggol jagung manis, pipil
200 ml air
50 ml ASI atau santan encer
1 sdt maizena (opsional, untuk kekentalan)
Cara membuat:
Cuci bersih jagung yang sudah dipipil, masukkan ke dalam panci bersama air.
Masak dengan api kecil hingga jagung empuk. Pastikan air tidak habis agar jagung matang merata.
Blender jagung hingga sangat halus, saring jika perlu.
Masak kembali bubur jagung dengan ASI atau santan encer, aduk perlahan.
Tambahkan maizena jika diperlukan untuk mengentalkan bubur. Sajikan setelah suhu aman.
Rekomendasi
