Harga Sembako Jawa Timur 26 Mei 2026: Cabai dan Minyak Goreng Naik
SURABAYA - Nilai jual bahan kebutuhan pokok di wilayah Jawa Timur (Jatim) terpantau terus bergulir dinamis dari waktu ke waktu.
Pada hari ini, grafik harga untuk komoditas minyak goreng kemasan premium, produk daging sapi paha belakang, varian cabai merah keriting serta cabai rawit merah, hingga bawang merah mengalami pergerakan naik.
Di sudut lain, indeks harga untuk komoditas susu bubuk beserta daging ayam kampung justru mencatatkan penyusutan.
Melakukan monitoring terhadap pergerakan harga komoditas pangan setiap harinya menjadi aktivitas yang tidak boleh dilewatkan.
Selain mempermudah publik dalam memanajemen anggaran belanja harian, pembaruan informasi ini juga krusial demi menjaga stabilitas pos pengeluaran rumah tangga agar tidak melonjak tajam di tengah kondisi harga pasar yang fluktuatif.
Update Harga Sembako 26 Mei 2026
Sembako merupakan akronim dari sembilan bahan pokok. Komoditas ini merupakan instrumen kebutuhan dasar yang senantiasa diperlukan oleh lapisan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari guna mencukupi kebutuhan nutrisi serta pemenuhan hajat rumah tangga lainnya.
Sembilan ragam kebutuhan pokok publik tersebut meliputi komoditas beras, gula pasir, pasokan minyak goreng dan mentega, produk daging sapi dan daging ayam, telur ayam, produk susu, bawang merah dan bawang putih, bahan bakar gas elpiji dan minyak tanah, serta garam dapur.
Di luar sembilan komoditas primer tersebut, harga kebutuhan dapur lainnya yang memegang peran tidak kalah penting adalah produk cabai.
Berikut merupakan daftar komoditas sembako paling anyar di wilayah Jawa Timur pada Selasa, 26 Mei 2026, yang dihimpun berdasarkan pusat data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur:
Beras Premium: Rp 14.890/kg
Beras Medium: Rp 12.969/kg
Gula kristal putih: Rp 17.157/kg
Minyak goreng curah: Rp 20.538/kg
Minyak goreng kemasan premium: Rp 21.818/liter
Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 18.623/liter
Minyak goreng Minyakita: Rp 16.281/liter
Daging sapi paha belakang: Rp 125.102/kg
Daging ayam ras: Rp 34.838/kg
Daging ayam kampung: Rp 70.497/kg
Telur ayam ras: Rp 25.734/kg
Telur ayam kampung: Rp 46.392/kg
Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.554 370 gr/kl
Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.476 370 gr/kl
Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.211 400 gr/dos
Susu bubuk merek Indomilk: Rp 40.375 400 gr/dos
Garam bata: Rp 1.815
Garam halus: Rp 9.256/kg
Cabai merah keriting: Rp 52.475/kg
Cabai merah besar: Rp 55.024/kg
Cabai rawit merah: Rp 71.840/kg
Bawang merah: Rp 43.635/kg
Bawang putih: Rp 27.849/kg
Gas elpiji: Rp 19.944
Mengacu pada data harga bahan pokok di kawasan Jawa Timur hari ini, nilai jual minyak goreng kemasan premium menguat sebesar Rp 213 atau sekitar 0,99 persen, produk daging sapi paha belakang terapresiasi Rp 460 atau kisaran 0,37 persen, komoditas cabai merah keriting melonjak Rp 2.578 atau sekitar 5,17 persen, produk cabai rawit merah terkerek naik Rp 2.17 atau kisaran 4,11 persen, serta bawang merah merangkak naik Rp 440 atau setara 1,02%.
Sebaliknya, untuk nilai transaksi susu bubuk dengan merek Bendera menyusut sebesar Rp 574 atau sekitar 1,37 persen, indeks harga komoditas susu bubuk dengan merek Indomilk terpangkas Rp 505 atau kisaran 1,24 persen, dan untuk daging ayam kampung melandai sebesar Rp 550 atau setara 0,77 persen.