13 Pantangan Makanan Asam Lambung Wajib Dihindari Penderita GERD

13 Pantangan Makanan Asam Lambung Wajib Dihindari Penderita GERD

JAKARTA - Bagi Sobat GERD atau penderita asam lambung, keseharian sering kali harus diiringi kewaspadaan ekstra. 

Aktivitas sederhana seperti makan, minum, hingga memilih camilan bisa menjadi pemicu munculnya sensasi tidak nyaman, mulai dari perih di dada, rasa panas di tenggorokan, hingga sesak napas. Kondisi ini bukan hanya mengganggu aktivitas, tetapi juga dapat memengaruhi kualitas hidup jika terus dibiarkan.

GERD terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan akibat melemahnya katup otot di bagian bawah esofagus atau lower esophageal sphincter (LES). Saat LES tidak menutup sempurna, asam lebih mudah naik dan memicu gejala. 

Baca Juga

Menkes Berikan Tips Mendapatkan Wajah Glowing Dengan Makanan

Salah satu faktor utama yang memperburuk kondisi ini adalah pola makan yang kurang tepat. Oleh karena itu, mengenali pantangan makanan dan minuman menjadi langkah penting untuk mencegah kekambuhan.

Dilansir dari Eat This Not That, terdapat sejumlah jenis makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari penderita GERD. Pantangan ini bukan tanpa alasan, karena sebagian besar berkaitan dengan kandungan lemak, asam, atau zat tertentu yang dapat merangsang produksi asam lambung berlebih atau melemahkan kerja LES.

Makanan Berlemak dan Sulit Dicerna

Makanan tinggi lemak dikenal membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Kondisi ini membuat lambung bekerja lebih keras dan menghasilkan asam dalam jumlah lebih banyak. 

Selain itu, makanan berlemak juga dapat memicu pelepasan hormon yang membuat LES menjadi lebih rileks, sehingga asam lebih mudah naik ke kerongkongan.

Berikut pantangan yang termasuk dalam kategori ini:

1. Makanan yang digoreng
Gorengan seperti ayam goreng, kentang goreng, dan mozzarella stick memicu produksi asam berlebih karena sulit dicerna dan tinggi lemak.

2. Daging berlemak
Iga, daging sapi berlemak, serta ayam dengan kulit membutuhkan waktu cerna lebih lama dan meningkatkan risiko refluks.

3. Pizza
Kombinasi saus tomat asam, keju berlemak, dan kulit asin menjadikan pizza sebagai pemicu GERD yang cukup kuat.

4. Minuman bersoda
Gas dalam soda menyebabkan kembung dan memberi tekanan pada LES sehingga asam lebih mudah naik.

5. Kopi
Kandungan kafein dapat merangsang produksi asam lambung berlebih, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

6. Alkohol
Alkohol memicu produksi gas dan asam, serta meningkatkan risiko heartburn dan refluks.

7. Teh peppermint
Meski dikenal menenangkan pencernaan, peppermint justru dapat merilekskan LES dan memperburuk refluks.

8. Jus
Jus jeruk, tomat, atau jeruk bali mempertahankan sifat asam buahnya yang bisa memicu GERD.

9. Jeruk
Lemon, jeruk nipis, jeruk bali, dan jeruk manis dapat mendorong lambung memproduksi asam berlebih.

10. Tomat
Kandungan asam malat dan sitrat dalam tomat meningkatkan produksi asam, baik dalam bentuk segar maupun olahan seperti saus.

11. Cokelat
Konsumsi cokelat dapat melemahkan otot katup kerongkongan sehingga isi lambung mudah naik kembali.

12. Camilan ultra-olahan
Makanan tinggi lemak, garam, pemanis, dan pewarna buatan dikaitkan dengan peningkatan risiko GERD.

13.Makanan pedas
Studi tahun 2020 menunjukkan makanan pedas menjadi pemicu paling umum GERD, dengan lebih dari separuh responden mengalaminya.

Kunci Mengelola GERD dalam Kehidupan Sehari-hari

Menghindari pantangan bukan berarti harus mengorbankan kenikmatan makan. Dengan memahami makanan pemicu dan memilih alternatif yang lebih ramah lambung, penderita GERD tetap bisa menikmati pola makan yang variatif dan seimbang. 

Mengolah makanan dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang, serta memilih bahan rendah lemak dan tidak asam dapat membantu mengurangi risiko kambuh.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan porsi makan, tidak langsung berbaring setelah makan, serta menjaga berat badan ideal. Dengan konsistensi menjaga pola makan dan gaya hidup, gejala GERD dapat lebih terkendali dan kualitas hidup pun meningkat.