Resep Mudah Kue Kering Bola Coklat Tanpa Oven, Wajib Recook!
JAKARTA - Kue kering bola coklat adalah salah satu camilan favorit yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk berbagai acara. Tidak hanya praktis, resep ini tidak memerlukan peralatan dapur rumit seperti oven atau mixer. Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana dan sedikit kreativitas untuk menghasilkan kue lezat yang satu ini.
Dengan tekstur renyah dari biskuit kelapa dan lapisan coklat leleh yang manis, bola coklat ini pasti akan menggugah selera, baik untuk dinikmati sendiri atau dibagikan dengan keluarga. Simak resep lengkapnya berikut, yang sudah kami rangkum khusus untuk Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Baca JugaRutin Konsumsi Alpukat Disebut Bantu Lindungi Jantung dan Pembuluh Darah Secara Alami
Untuk membuat kue kering bola coklat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
250 gram biskuit kelapa (pilih biskuit yang renyah)
3-4 sachet susu kental manis coklat
2 sendok makan margarin yang sudah dicairkan
150 gram coklat batang yang sudah dilelehkan
Messes coklat atau topping warna-warni (sesuai selera)
Kacang tanah sangrai (opsional)
Parutan keju (opsional)
Cara Membuat Kue Kering Bola Coklat
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kue kering bola coklat yang lezat tanpa menggunakan oven atau mixer:
1. Tumbuk Biskuit Kelapa
Masukkan biskuit kelapa ke dalam kantong plastik bersih, lalu tumbuk hingga menjadi butiran halus. Proses ini bisa dilakukan dengan menggunakan rolling pin atau alat pemukul lainnya.
2. Campur dengan Susu Kental Manis dan Margarin
Pindahkan bubuk biskuit ke dalam wadah besar. Tambahkan margarin cair dan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sendok atau tangan yang bersih hingga tekstur adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk menjadi bola-bola kecil.
3. Bentuk Bola-Bola Kecil
Ambil sekitar satu sendok teh adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis. Tata bola-bola tersebut di atas piring atau nampan.
4. Celupkan Bola ke dalam Coklat Leleh
Siapkan coklat batang yang sudah dilelehkan dengan teknik double boiler. Celupkan satu per satu bola biskuit ke dalam coklat cair menggunakan garpu hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
5. Tambahkan Topping
Setelah bola biskuit terbalut coklat, segera gulingkan bola tersebut ke dalam piring berisi meses coklat atau topping pilihan lainnya, seperti kacang tanah sangrai atau parutan keju. Lakukan ini dengan cepat sebelum coklat mengeras agar topping menempel sempurna.
6. Keringkan dan Simpan
Susun bola coklat di dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit agar lapisan coklat mengeras dan kue menjadi lebih padat.
7. Nikmati
Setelah coklat mengeras, kue kering bola coklat siap untuk dipindahkan ke dalam toples kedap udara. Kini, camilan lezat ini siap untuk dinikmati kapan saja.
Cara Melelehkan Coklat dengan Benar
Salah satu kunci dalam resep ini adalah coklat leleh yang sempurna. Untuk memastikan coklat meleleh dengan baik tanpa menggumpal, ikuti panduan berikut ini:
1. Iris Coklat Batang Kecil-Kecil
Agar coklat cepat meleleh, iris coklat batang menjadi bagian-bagian kecil terlebih dahulu.
2. Siapkan Teknik Double Boiler
Gunakan dua panci, di mana panci bawah berisi sedikit air (sekitar ¼ bagian), dan letakkan wadah tahan panas (bisa kaca atau stainless steel) di atasnya untuk menaruh coklat.
3. Panaskan Air dengan Api Kecil
Pastikan wadah coklat tidak menyentuh air mendidih. Gunakan api kecil atau matikan api begitu air mengeluarkan uap panas. Proses ini membuat coklat meleleh secara merata tanpa risiko gosong.
4. Aduk Secara Konsisten
Aduk coklat secara perlahan menggunakan spatula karet hingga seluruh bagian mencair sempurna dan mengeluarkan kilau yang menggiurkan.
Tips Tambahan untuk Membuat Kue Bola Coklat yang Lezat
Pemilihan Coklat
Gunakan coklat batang berkualitas untuk hasil yang maksimal. Coklat dengan kandungan kakao yang tinggi akan memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat pada bola coklat Anda.
Variasi Topping
Anda bisa menggunakan berbagai jenis topping sesuai selera. Jika Anda suka rasa gurih, kacang tanah sangrai atau parutan keju bisa menjadi pilihan menarik untuk menambah tekstur pada bola coklat. Messes warna-warni juga bisa menambah tampilan bola coklat menjadi lebih menarik, terutama untuk acara-acara khusus.
Penyimpanan
Agar bola coklat tetap awet dan tidak mudah meleleh, pastikan untuk menyimpannya dalam toples kedap udara setelah didinginkan di dalam kulkas. Dengan cara ini, bola coklat tetap renyah dan enak hingga beberapa hari.
Kesimpulan
Kue kering bola coklat tanpa oven dan mixer ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan camilan manis yang mudah dan praktis. Selain bahan-bahannya yang sederhana, proses pembuatannya juga sangat mudah diikuti. Hasilnya pun, tak kalah nikmat dengan kue kering lainnya yang lebih rumit.
Dengan menggunakan teknik yang benar dalam melelehkan coklat dan memberikan berbagai pilihan topping, bola coklat ini bisa menjadi camilan spesial yang selalu dinanti oleh keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
Rekomendasi
Berita Lainnya
