SURABAYA – Nilai jual komoditas bahan pokok di wilayah Jawa Timur (Jatim) konsisten memperlihatkan pergerakan yang fluktuatif dari waktu ke waktu.
Untuk edisi hari ini, grafik harga pada komoditas daging sapi, telur ayam ras, serta cabai rawit merah terdeteksi mengalami kurva kenaikan.
Sebaliknya, produk daging ayam ras, daging ayam kampung, telur ayam kampung, cabai merah keriting, hingga cabai merah besar justru mencatatkan penurunan tarif jual.
Mengikuti perkembangan harga bahan pokok secara berkala bertindak sebagai aktivitas yang krusial untuk dilakukan.
Di samping mempermudah elemen masyarakat dalam mengalkulasi anggaran belanja harian, pasokan data ini juga andal untuk menjaga keseimbangan pengeluaran finansial rumah tangga supaya tidak mengalami lonjakan di kala situasi pasar sedang tidak menentu.
Update Harga Sembako 4 Juni 2026
Istilah sembako merupakan akronim dari sembilan bahan pokok. Komoditas pangan ini berstatus sebagai fondasi kebutuhan utama yang senantiasa dicari masyarakat luas dalam keseharian demi menyokong kecukupan nutrisi serta menopang aktivitas domestik lainnya.
Rumpun sembilan jenis komoditas utama warga tersebut mencakup produk beras, gula pasir, minyak goreng beserta mentega, daging sapi serta daging ayam, telur ayam, produk susu, bawang merah dan bawang putih, bahan bakar gas elpiji beserta minyak tanah, hingga garam dapur.
Di luar rumpun sembilan bahan utama tersebut, pasokan bumbu dapur yang kedudukannya tidak kalah krusial adalah komoditas cabai. Berikut dipaparkan rincian daftar harga bahan pokok teranyar di area Jawa Timur pada Kamis 4 Juni 2026, yang dihimpun berdasarkan sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur:
- Beras Premium: Rp 14.865/kg
- Beras Medium: Rp 12.914/kg
- Gula kristal putih: Rp 17.280/kg
- Minyak goreng curah: Rp 20.572/kg
- Minyak goreng kemasan premium: Rp 21.556/liter
- Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 18.419/liter
- Minyak goreng Minyakita: Rp 16.318/liter
- Daging sapi paha belakang: Rp 124.541/kg
- Daging ayam ras: Rp 34.064/kg
- Daging ayam kampung: Rp 68.385/kg
- Telur ayam ras: Rp 25.884/kg
- Telur ayam kampung: Rp 44.620/kg
- Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.375 370 gr/kl
- Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.227 370 gr/kl
- Susu bubuk merek Bendera: Rp 40.916 400 gr/dos
- Susu bubuk merek Indomilk: Rp 40.902 400 gr/dos
- Garam bata: Rp 1.970
- Garam halus: Rp 9.329/kg
- Cabai merah keriting: Rp 48.041/kg
- Cabai merah besar: Rp 52.302/kg
- Cabai rawit merah: Rp 68.084/kg
- Bawang merah: Rp 47.479/kg
- Bawang putih: Rp 27.438/kg
- Gas elpiji: Rp 20.062
Mengacu pada statistik harga bahan pangan di wilayah Jawa Timur untuk hari ini, komoditas daging sapi bagian paha belakang terangkat sebesar Rp 354 atau setara 0,29%, kemudian produk telur ayam ras merangkak naik Rp 33 atau kisaran 0,23%, serta varian cabai rawit merah melonjak hingga Rp 2.205 atau setara 3,35 persen.
Berlawanan arah, untuk pasokan daging ayam ras terpangkas sebesar Rp 600 atau menyusut 1,73 persen, produk daging ayam kampung melandai Rp 2.367 atau sasis 3,35 persen, komoditas telur ayam kampung merosot Rp 1.736 atau setara 3,75 persen, lalu cabai merah besar turun senilai Rp 1.836 atau setara 3,39 persen, serta produk cabai merah keriting menyusut Rp 1.969 atau berkurang 3,94 persen.