5 Cara Kreatif Membuat Oseng Tempe Manis Pedas Praktis di Rumah
JAKARTA - Oseng tempe manis pedas menjadi favorit keluarga karena kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih. Menu ini praktis untuk disiapkan setiap hari dan mudah dipadukan dengan nasi hangat.
Bagi pemula, resep oseng tempe manis pedas menawarkan cara memasak sederhana namun tetap nikmat. Tekstur tempe yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat hidangan ini selalu menggugah selera.
Keunggulan oseng tempe manis pedas adalah fleksibilitas bumbu yang dapat diatur sesuai selera. Gula merah, cabai, dan bawang berpadu harmonis menciptakan rasa manis dan pedas yang seimbang.
Baca JugaGabung Persib, Dion Markx Dinilai Strategis Menuju Liga Indonesia AFF Cup 2026
Selain kelezatan, oseng tempe manis pedas juga lebih sehat dibanding gorengan berat. Kandungan protein tinggi dan rendah lemak menjadikan tempe pilihan ideal untuk diet seimbang.
Menu ini bisa divariasikan dengan sayuran atau bumbu tambahan. Hal ini membuat hidangan lebih menarik untuk seluruh anggota keluarga.
Oseng Tempe Manis Pedas Asam Jawa – Paduan Rasa Tradisional yang Segar
Potong tempe berbentuk korek api agar mudah matang dan cepat meresap bumbu. Goreng tempe setengah matang hingga permukaan sedikit kecokelatan, lalu tiriskan.
Larutkan asam jawa dengan air, saring biji dan seratnya, lalu sisihkan. Siapkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah serta hijau.
Panaskan minyak secukupnya, tumis daun salam dan lengkuas geprek hingga harum. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, kemudian cabai, aduk rata hingga wangi.
Masukkan tempe goreng setengah matang ke dalam wajan, aduk perlahan. Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, gula merah, garam, dan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.
Tuang larutan asam jawa, tambahkan daun jeruk purut, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tempe matang sempurna, lalu sajikan hangat dengan nasi.
Oseng Tempe Manis Pedas Klasik – Lauk Simpel dengan Rasa Konsisten
Goreng tempe hingga kecokelatan dan tiriskan. Pastikan tempe tetap renyah untuk tekstur yang maksimal.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar agar aroma menyatu.
Tambahkan tempe goreng, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap 3–5 menit.
Tips praktis: goreng tempe di minyak panas agar kering dan renyah. Tambahkan bumbu saat tempe masih hangat supaya lebih meresap.
Oseng Tempe Manis Pedas Kecap Pedas – Sensasi Gurih dengan Aroma Pedas
Iris tempe tipis memanjang agar cepat matang dan bumbu mudah meresap. Goreng tempe hingga kuning keemasan, lalu tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai rawit. Masukkan tempe, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
Masak hingga bumbu menyerap sempurna, lalu sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. Gunakan minyak secukupnya agar tempe tetap ringan dan tidak berminyak.
Oseng Tempe Manis Pedas dengan Sayuran – Sehat dan Berwarna di Piring
Goreng tempe hingga renyah, tiriskan. Potong sayuran seperti wortel dan buncis agar tetap renyah saat dimasak.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan buncis. Tumis sebentar hingga setengah matang agar sayuran tetap segar.
Tambahkan cabai, tempe goreng, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna, sajikan hangat dengan nasi putih.
Tips: tambahkan sayuran terakhir agar tidak terlalu layu. Goreng tempe terlebih dahulu agar tetap kering dan renyah meskipun dicampur sayuran.
Oseng Tempe Manis Pedas ala Rumahan – Pilihan Praktis untuk Semua Usia
Panaskan minyak, goreng tempe hingga keemasan, tiriskan. Pastikan tempe tetap renyah agar mudah dicampur bumbu.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk sebentar.
Masukkan tempe, gula merah, kecap manis, saus sambal, dan garam. Masak sambil diaduk 3–5 menit hingga bumbu meresap, sajikan hangat sebagai lauk nasi.
Gunakan api sedang agar bumbu meresap tanpa membuat tempe lembek. Tiriskan tempe setelah digoreng agar minyak tidak terlalu banyak terserap.
Oseng tempe manis pedas merupakan hidangan sederhana yang selalu bisa diandalkan. Dari variasi klasik hingga tambahan sayuran, semua resep mudah dibuat dan tetap lezat.
Hidangan ini cocok untuk keluarga sehari-hari maupun sebagai menu spesial. Kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih menjadikan tempe lebih menarik dan bergizi.
Dengan lima variasi oseng tempe ini, setiap orang bisa menyiapkan lauk sehat dan lezat di rumah. Eksplorasi bumbu dan cara masak memungkinkan tempe tampil sebagai hidangan favorit seluruh anggota keluarga.
Rekomendasi
Berita Lainnya
