Resep Tauge Telur Praktis dan Lezat, Menu Rumahan Bergizi Setiap Hari

Resep Tauge Telur Praktis dan Lezat, Menu Rumahan Bergizi Setiap Hari

JAKARTA - Masak di rumah sering kali membuat bingung mau mengolah bahan apa agar tetap lezat dan tidak membosankan. Salah satu kombinasi sederhana namun penuh gizi yang bisa kamu coba adalah perpaduan antara tauge dan telur.

Dua bahan ini mudah ditemukan di dapur dan bisa diolah menjadi hidangan yang lezat tanpa memerlukan waktu lama. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan kandungan gizinya pun lengkap untuk kebutuhan tubuh.

Kalau biasanya telur hanya diolah menjadi telur dadar atau ceplok, kali ini kamu bisa mencoba versi yang lebih menarik. Tauge dan telur dapat menjadi pasangan sempurna untuk menciptakan masakan sederhana bernutrisi tinggi.

Baca Juga

Cara Membuat Dodol Gula Merah Legit yang Bisa Jadi Ide Usaha Rumahan

Dengan tambahan bumbu dapur dan sedikit saus, tumis tauge telur bisa berubah menjadi hidangan lezat yang menggugah selera. Menu ini sangat cocok untuk santap siang cepat atau makan malam praktis tanpa ribet.

Bahan Sederhana, Hasil Rasa Tak Kalah dari Masakan Restoran

Tumis tauge telur tidak memerlukan bahan mahal atau langkah rumit untuk dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan 100 gram tauge segar dan dua butir telur yang sudah dikocok lepas.

Siapkan juga tiga siung bawang putih dan dua siung bawang merah yang diiris tipis untuk menambah aroma harum khas tumisan. Tambahkan empat buah cabai hijau keriting dan tiga cabai rawit merah yang diiris serong agar rasanya makin menggigit.

Gunakan satu batang daun bawang yang dipotong-potong untuk memperkaya aroma segar. Sebagai penyedap alami, tambahkan satu sendok makan kecap asin dan satu sendok makan saus tiram untuk memberikan rasa gurih manis yang seimbang.

Jangan lupa bumbui dengan seperempat sendok makan lada bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir agar rasa lebih seimbang. Terakhir, siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis semua bahan hingga matang sempurna.

Langkah Memasak Tumis Tauge Telur yang Praktis dan Cepat

Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Setelah panas, masukkan telur kocok dan segera orak-arik hingga matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Gunakan minyak sisa menggoreng telur untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Tumis keduanya hingga harum dan berwarna keemasan agar rasa masakan lebih sedap.

Selanjutnya, tambahkan cabai hijau dan cabai rawit, lalu tumis sebentar hingga layu. Aroma pedas yang keluar dari cabai akan menambah selera makan sebelum bahan utama dimasukkan.

Masukkan tauge ke dalam wajan dan tumis hingga setengah matang agar teksturnya tetap renyah. Tauge yang dimasak terlalu lama akan kehilangan kerenyahannya dan nutrisinya bisa berkurang.

Tambahkan telur orak-arik yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan. Setelah itu, masukkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masak sebentar hingga tauge matang sempurna dan semua bumbu meresap. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk cepat, lalu matikan api agar aromanya tetap segar.

Sajikan tumis tauge telur hangat-hangat bersama nasi putih pulen. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama keluarga sebagai menu harian yang menyehatkan dan nikmat.

Kaya Gizi, Murah, dan Cocok untuk Semua Kalangan

Selain mudah dibuat, tumis tauge telur juga kaya manfaat bagi tubuh. Tauge mengandung serat, vitamin C, serta folat yang baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh.

Sementara itu, telur dikenal sebagai sumber protein tinggi yang membantu memperbaiki sel tubuh dan menjaga kesehatan otot. Kombinasi keduanya menjadikan hidangan ini seimbang antara nutrisi nabati dan hewani.

Kandungan serat dalam tauge dapat membantu mengontrol kadar kolesterol serta menjaga kesehatan jantung. Selain itu, tekstur renyah dari tauge memberikan sensasi makan yang menyenangkan tanpa harus menambahkan bahan mahal.

Tumis tauge telur juga bisa menjadi alternatif menu untuk diet sehat karena rendah lemak dan tinggi protein. Jika kamu ingin mengurangi kadar garam atau penyedap rasa, cukup ganti dengan bumbu alami seperti bawang putih dan lada hitam.

Selain disajikan bersama nasi, hidangan ini juga cocok sebagai lauk pendamping untuk menu utama lainnya. Kamu bisa menikmatinya bersama ayam goreng, ikan bakar, atau tahu tempe goreng untuk menambah variasi hidangan.

Tips Tambahan Agar Tumis Tauge Telur Semakin Lezat

Gunakan tauge yang masih segar agar hasil masakan lebih nikmat dan tidak berbau langu. Ciri tauge segar adalah batangnya putih bersih, gemuk, dan tidak berlendir.

Jika ingin aroma lebih kuat, tambahkan sedikit minyak wijen di akhir proses memasak. Minyak wijen akan memberi aroma khas oriental yang membuat hidangan terasa lebih spesial.

Bagi penyuka pedas, jumlah cabai bisa ditambah sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan potongan tomat atau sedikit kecap manis untuk memberikan rasa gurih manis yang berbeda.

Tumis tauge telur ini dapat menjadi pilihan menu saat kamu butuh masakan cepat, sehat, dan tetap menggugah selera. Dalam waktu kurang dari 15 menit, kamu sudah bisa menikmati makanan rumahan bergizi tanpa repot.

Dengan kombinasi rasa gurih telur dan segarnya tauge, menu sederhana ini bisa jadi favorit keluarga. Bahannya mudah, prosesnya cepat, tapi hasilnya istimewa di meja makan.

Jadi, kalau kamu mulai bosan dengan telur dadar atau telur ceplok, saatnya mencoba kreasi baru ini. Tumis tauge telur bukan hanya menggoda selera, tetapi juga penuh nutrisi dan cocok untuk siapa saja.