JAKARTA - Menyeruput secangkir kopi dengan rasa manis lembut sering menjadi pilihan untuk melepas penat di sela aktivitas.
Salah satu varian yang banyak digemari adalah coffee butterscotch latte, minuman kopi yang menghadirkan keseimbangan antara pahit espresso dan manis gurih butterscotch. Sensasi creamy yang dihasilkan membuat minuman ini terasa seperti dessert hangat dalam gelas.
Menariknya, kenikmatan coffee butterscotch latte tidak selalu harus didapatkan di kedai kopi. Dengan bahan sederhana dan langkah yang relatif mudah, minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah. Prosesnya fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera, baik untuk dinikmati hangat saat pagi hari maupun dingin di tengah cuaca panas.
Mengenal Karakter Rasa Coffee Butterscotch Latte
Coffee butterscotch latte merupakan minuman berbasis latte, yakni perpaduan espresso dan susu, yang diperkaya dengan sirup atau saus butterscotch. Butterscotch dikenal sebagai rasa manis khas dari gula palem atau brown sugar yang dimasak bersama mentega hingga menghasilkan saus karamel lembut dengan aroma menggoda.
Saat disatukan dengan espresso, rasa kopi yang kuat berpadu harmonis dengan manis gurih butterscotch. Susu berperan penting menciptakan tekstur creamy yang halus di lidah. Kombinasi ini menghasilkan minuman yang manis, tetapi tetap seimbang dan tidak membuat enek.
Aroma karamel yang muncul dari butterscotch sering kali membuat latte ini terasa istimewa. Tak heran jika banyak orang menganggapnya sebagai alternatif kopi bagi penikmat rasa manis yang tetap ingin menikmati karakter kopi.
Peralatan dan Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai membuat coffee butterscotch latte, pastikan semua alat dan bahan telah tersedia. Alat yang dibutuhkan cukup sederhana dan umumnya sudah ada di dapur rumah. Gelas saji atau mug menjadi wadah utama untuk menyajikan minuman ini.
Selain itu, diperlukan mesin espresso atau alat seduh kopi yang mampu menghasilkan kopi kuat. Milk frother atau pengocok susu, baik manual maupun elektrik, membantu menciptakan busa susu yang lembut. Sendok atau whisk juga berguna untuk mencampur bahan.
Untuk bahan, siapkan espresso sekitar satu hingga dua shot atau setara 60–90 mililiter. Susu full cream sebanyak 150–200 mililiter akan memberikan hasil paling creamy, meski bisa diganti sesuai preferensi. Sirup butterscotch sekitar 20–30 mililiter dapat disesuaikan tingkat kemanisannya. Jika ingin versi dingin, tambahkan es batu, serta whipped cream dan topping karamel sebagai pelengkap opsional.
Tahap Awal Meracik Rasa Manis Butterscotch
Langkah pertama dalam pembuatan coffee butterscotch latte adalah menyiapkan gelas saji. Tuangkan sirup butterscotch ke dasar gelas sesuai selera manis yang diinginkan. Sirup ini menjadi fondasi rasa utama yang akan berpadu dengan kopi dan susu.
Bagi pencinta rasa manis dan karamel yang kuat, jumlah sirup bisa ditambah sedikit. Namun, penting untuk menjaga keseimbangan agar rasa kopi tetap terasa. Aroma butterscotch akan mulai tercium sejak tahap awal ini.
Penempatan sirup di dasar gelas membantu proses pencampuran berjalan lebih merata. Ketika espresso panas dituang, sirup akan larut dengan sempurna dan menyebarkan rasa manis secara menyeluruh.
Menggabungkan Espresso dan Susu Creamy
Tahap berikutnya adalah menyeduh espresso atau kopi hitam pekat. Gunakan satu hingga dua shot agar karakter kopi cukup kuat untuk menyeimbangkan rasa manis butterscotch. Espresso sebaiknya diseduh segar agar aromanya maksimal.
Tuangkan espresso panas langsung ke atas sirup butterscotch di dalam gelas. Perpaduan panas kopi dan sirup akan mengeluarkan aroma karamel yang lebih intens. Aduk perlahan bila perlu agar sirup benar-benar tercampur.
Selanjutnya, panaskan susu jika ingin versi hangat, atau gunakan susu dingin untuk versi es. Kocok susu menggunakan milk frother hingga menghasilkan busa lembut di bagian atas. Busa ini berperan penting menciptakan tekstur latte yang khas dan creamy.
Penyajian Akhir Dan Sentuhan Tambahan
Tuangkan susu berbusa secara perlahan ke dalam gelas berisi campuran espresso dan butterscotch. Lakukan dengan hati-hati agar busa tetap berada di bagian atas minuman. Untuk versi dingin, es batu bisa dimasukkan terlebih dahulu sebelum susu dituang.
Sebagai sentuhan akhir, tambahkan whipped cream di atas busa susu jika diinginkan. Topping ini memberikan sensasi lembut ekstra sekaligus tampilan yang lebih menarik. Sirup karamel atau remahan karamel dapat ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Coffee butterscotch latte siap disajikan dan dinikmati. Minuman ini cocok menjadi teman bersantai, menemani waktu bekerja, atau sekadar memanjakan diri tanpa harus keluar rumah.
Tips Dan Variasi Agar Rasa Lebih Maksimal
Agar hasil coffee butterscotch latte buatan rumah tidak kalah dengan kafe, pemilihan espresso berkualitas sangat dianjurkan. Kopi dengan karakter kuat akan menjaga keseimbangan rasa agar tidak terlalu manis.
Penyesuaian sirup butterscotch juga penting. Mulailah dengan takaran kecil, lalu tambahkan sesuai selera. Untuk eksplorasi rasa, topping dapat divariasikan, misalnya dengan taburan bubuk cokelat atau sejumput garam laut.
Beberapa variasi populer antara lain butterscotch sea salt latte dengan sentuhan gurih, iced butterscotch latte untuk sensasi segar, serta creamy butterscotch latte dengan tambahan krim kental. Dengan kreativitas sederhana, minuman ini bisa menjadi favorit harian di rumah.