JAKARTA - Saat musim hujan datang, banyak orang merasa lebih mudah lapar dan ingin ngemil. Apalagi jika udara dingin dan mendung terus menggantung, camilan hangat jadi teman terbaik untuk menemani hari.
Daripada jajan di luar yang belum tentu higienis dan hemat, membuat camilan sendiri di rumah bisa jadi pilihan menarik. Salah satu resep camilan yang praktis dan lezat untuk dicoba adalah tahu rambutan.
Dinamai demikian karena bentuknya menyerupai buah rambutan, dengan bagian luar bertekstur ‘berduri’ dari potongan kulit pangsit. Di dalamnya, terdapat adonan tahu yang lembut dan gurih, cocok untuk dinikmati semua usia.
Camilan ini tidak hanya enak, tetapi juga ramah kantong dan mudah dibuat. Selain itu, bahan-bahannya bisa ditemukan dengan mudah di dapur tanpa perlu ke pasar terlalu jauh.
Salah satu keunggulan tahu rambutan adalah cara pembuatannya yang tidak membutuhkan teknik rumit. Bahkan pemula di dapur pun bisa membuatnya dengan hasil memuaskan asal mengikuti langkah dengan benar.
Resep dan Cara Membuat Tahu Rambutan yang Praktis
Di tengah artikel ini, mari simak daftar bahan dan langkah lengkap membuat tahu rambutan. Kamu bisa langsung mencatat atau menyimpannya agar mudah dicoba nanti di rumah.
Bahan-bahan:
1 buah tahu ukuran sedang
3 siung bawang putih
5 sendok makan tepung terigu
5 sendok makan tepung tapioka
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Kulit pangsit secukupnya
Cara Membuat:
Siapkan wadah bersih, lalu hancurkan tahu dengan sendok hingga teksturnya halus.
Masukkan bawang putih halus, tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk ke dalam wadah.
Aduk semua bahan sampai rata dan bisa dipulung.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sesuai selera.
Potong kulit pangsit memanjang seperti serabut menggunakan gunting atau pisau tajam.
Balurkan kulit pangsit pada setiap bola adonan hingga menyerupai tampilan rambutan.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan, lalu sajikan hangat dengan saus sambal atau saus favorit lainnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menghasilkan camilan yang menggoda. Rasa gurih dari tahu dan kerenyahan kulit pangsit jadi kombinasi sempurna untuk suasana dingin.
Nikmat untuk Semua Usia, Cocok Jadi Teman Nonton
Tahu rambutan cocok dinikmati bersama keluarga, baik saat santai di rumah atau ketika mengadakan acara kecil. Anak-anak pun biasanya menyukai camilan ini karena tampilannya menarik dan rasanya enak.
Tak hanya jadi teman minum teh atau kopi, tahu rambutan juga cocok disajikan saat nonton film. Rasanya yang ringan dan tidak terlalu berat menjadikannya pilihan ideal dibanding makanan cepat saji.
Kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga. Misalnya dengan menambahkan irisan daun bawang, wortel, atau bahkan keju parut untuk rasa yang lebih kaya.
Jika ingin versi lebih sehat, tahu rambutan juga bisa dipanggang di oven. Meski hasil akhirnya tidak serenyah versi goreng, tetap bisa dinikmati dengan cara yang lebih rendah minyak.
Untuk yang punya niat menjadikannya usaha rumahan, tahu rambutan cukup menjanjikan. Modal kecil, bahan murah, dan hasil enak jadi nilai jual yang menarik banyak pelanggan.
Camilan Lezat yang Mudah, Murah, dan Memuaskan
Tidak perlu menjadi ahli masak untuk bisa menyajikan tahu rambutan di rumah. Kuncinya hanya pada takaran bahan yang pas dan kesabaran saat mengolah adonan.
Meski sederhana, rasa dari tahu rambutan bisa menyaingi camilan mahal di luar sana. Ditambah dengan saus sambal atau mayones, cita rasanya makin lengkap dan bikin ketagihan.
Tahu rambutan juga bisa jadi solusi praktis saat ada tamu datang tiba-tiba. Dalam waktu singkat, kamu sudah bisa menyajikan camilan hangat yang tampak menarik di meja makan.
Saat udara dingin dan suasana rumah terasa sunyi karena hujan, tahu rambutan hadir sebagai penghangat hati. Setiap gigitannya bisa menghadirkan rasa nyaman dan kenangan hangat bersama orang tersayang.
Jadi, daripada bingung mencari camilan saat hujan tiba, coba resep tahu rambutan di atas. Praktis dibuat, ekonomis di kantong, dan pastinya bikin semua yang mencicipi tersenyum puas.