Resep Mi Kuah Susu Creamy Pedas Gurih yang Bikin Nagih
JAKARTA - Bagi banyak orang, mi instan sering dianggap sebagai solusi cepat untuk mengatasi lapar. Namun siapa sangka, dengan sedikit kreativitas, makanan sederhana ini bisa disulap menjadi hidangan creamy ala kafe yang menggugah selera.
Belakangan, mi kuah susu menjadi salah satu kreasi yang sedang populer di media sosial. Perpaduan mi rebus dengan kuah susu full cream, lelehan keju, dan sedikit sentuhan pedas membuat cita rasanya unik—gurih, lembut, sekaligus menggoda. Teksturnya yang creamy menjadikan hidangan ini cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin.
Selain rasanya yang nikmat, resep ini juga praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan tambahan. Hanya dengan bahan-bahan yang ada di dapur, Anda bisa menghadirkan semangkuk mi hangat yang setara dengan menu restoran kekinian.
Baca Juga
Bahan-Bahan Sederhana untuk Cita Rasa Luar Biasa
Untuk membuat Mi Kuah Susu Creamy Pedas ini, Anda tidak perlu bahan yang rumit. Semua bahan mudah ditemukan di dapur rumah atau minimarket terdekat.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1 bungkus mi instan kuah (disarankan rasa soto atau ayam bawang)
200 ml susu cair full cream
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai rawit merah, iris serong (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya)
1 buah sosis, potong tipis
30 gram keju Cheddar, parut (atau sesuai selera)
Sedikit margarin atau minyak untuk menumis
Topping opsional: parsley bubuk atau tambahan keju parut
Dengan kombinasi bahan tersebut, rasa yang tercipta akan seimbang antara gurih, pedas, dan creamy, menjadikan mi instan yang biasa terasa seperti sajian spesial.
Langkah-Langkah Praktis Membuat Mi Kuah Susu Creamy
Berikut langkah mudah yang bisa Anda ikuti untuk membuat mi kuah susu lezat ini di rumah:
Rebus Mi Instan
Masak mi instan seperti biasa hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan. Anda bisa menggunakan bumbu bawaan mi instan sebagian saja agar tidak terlalu asin, karena nanti rasa gurih akan diperkuat oleh susu dan keju.
Tumis Bumbu dan Isian
Panaskan sedikit margarin atau minyak di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan cabai rawit dan sosis. Tumis sebentar sampai sosis matang dan bumbu meresap.
Tambahkan Susu dan Telur
Tuang susu cair full cream ke dalam wajan sambil diaduk perlahan agar tidak pecah. Setelah itu, pecahkan telur ke dalam kuah, aduk perlahan supaya teksturnya lembut dan menyatu dengan kuah.
Masukkan Mi dan Keju
Setelah kuah mulai panas dan sedikit mengental, masukkan mi instan yang telah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan keju parut, lalu aduk lagi sampai keju meleleh dan membuat kuah semakin creamy.
Sajikan Hangat dengan Topping Favorit
Tuang mi kuah susu ke dalam mangkuk saji. Taburkan parsley bubuk atau keju tambahan di atasnya untuk tampilan yang lebih menggugah selera. Hidangan siap disajikan!
Kombinasi susu dan keju memberi sensasi gurih yang lembut di lidah, sementara potongan cabai rawit menambah sentuhan pedas yang pas. Tak heran jika mi kuah susu creamy ini disebut-sebut sebagai versi modern dari mi rebus klasik yang naik kelas.
Tips Agar Mi Kuah Susu Semakin Lezat
Meski resepnya sederhana, ada beberapa trik yang bisa membuat hasil akhir mi kuah susu Anda lebih nikmat dan sempurna:
Gunakan susu full cream segar. Hindari susu kental manis karena akan membuat rasa terlalu manis dan tidak seimbang.
Tambahkan sedikit kaldu ayam atau jamur jika ingin rasa umami yang lebih kuat tanpa harus menambah banyak garam.
Gunakan keju yang mudah meleleh, seperti cheddar atau mozzarella, agar tekstur kuah lebih creamy.
Jika ingin versi lebih sehat, Anda bisa menambahkan sayuran seperti bayam, jagung manis, atau jamur.
Bagi pencinta pedas, menambahkan bubuk cabai atau sambal saat penyajian juga bisa memberikan sensasi yang lebih menggigit.
Kreasi Sederhana yang Bisa Jadi Comfort Food Favorit
Mi kuah susu ini bukan hanya enak, tapi juga termasuk kategori comfort food — hidangan yang mampu memberikan rasa nyaman dan hangat di setiap suapan. Cocok disantap saat hujan turun, saat sedang butuh makanan cepat, atau sekadar ingin menikmati sesuatu yang creamy dan memanjakan lidah.
Keunggulannya, resep ini fleksibel. Anda bisa menyesuaikan bahan tambahan sesuai selera — mulai dari menambahkan daging asap, ayam suwir, hingga sayuran segar. Dengan sedikit kreativitas, semangkuk mi sederhana bisa berubah menjadi sajian istimewa yang membuat siapa pun ketagihan.
Kreativitas dalam mengolah mi instan memang tidak ada habisnya. Resep Mi Kuah Susu Creamy Pedas ini adalah bukti bahwa dengan bahan sederhana dan waktu singkat, Anda bisa menciptakan hidangan yang tak hanya lezat tapi juga terlihat mewah.
Teksturnya yang lembut, rasa gurih dari keju, dan sensasi pedas dari cabai menciptakan perpaduan sempurna di lidah. Jadi, ketika Anda bosan dengan mi instan biasa, cobalah resep ini di rumah — mudah dibuat, nikmat disantap, dan dijamin bikin nagih!
Rekomendasi
